Kålsalat med ristede mandler
Selv om frosten har kommet og vinteren står for døra, så er kål fortsatt i sesong. Senhøsten er en fantastisk tid å nyte flere tradisjonelle kålretter! Fårikål, kålstuing og kålrullader er flotte...
View ArticleFårikål
Høsten byr på mer enn glad fargeprakt på trærne, fyr på peisen og mørkere kvelder. Med høsten følger også klassiske gryter som hønsefrikasse og fårikål. Fårikål er blant mine favorittretter – utrolig...
View ArticleEn helt rå nøttebunn
Nøtter er vi “nøtt” til å spise! Vel, kanskje ikke helt nødt. Noen av oss er til og med allergiske. Men kanskje ikke mot alle typer nøtter og frø. Studier viser mange fordeler med å spise nøtter. De...
View ArticlePepperkakekalender
Tradisjon tro så baker vi pepperkakehjerter som henges opp i vinduet som adventskalender for barna. Hjertene får datoer på forsiden og forbokstaven til ett av barna på baksiden. Den som finner...
View ArticleByggrynsgrøt med eple og rosin
Når kulden ute biter i kinnene og vinterstormene knaker i husveggen, så er det godt å varme seg over en skål med rykende varm byggrynsgrøt. Koker du grøten med eplebiter og rosiner og serverer den med...
View ArticleGløggen som også gjør deg gløgg
For meg er advent julekalender, innpakking av julegaver, skriving av julekort og baking. Advent er også mørke kvelder, peiskos, familiebesøk, pepperkakefest og gløgg. Jeg fryder meg derfor over å...
View ArticleTips for en forkjølelsesfri jul
Nå som julestria snart er over og julefreden senker seg, så er det om å gjøre at du holde deg frisk så du kan nyte noen flotte feriedager. Om forkjølelsen da kommer snikende, eller du våkner med sår...
View ArticleNyhet! e-kurs Smart hjernemat
1 januar 2014 lanserer vi e-kurset Smart hjernemat med Berit Nordstrand! Berit viser deg enkle matgrep for å få et lettere sinn, gode følelser, glade tanker, skjerpet konsentrasjon og best mulig...
View ArticleNøttekuler – smarte konfektbiter fra Mat til sinns!
Nå midt i lanseringen av min nye bok Mat til sinns, tenkte jeg det kunne være gøy å slippe en liten smakebit fra boken – som Wenche og jeg lagde igår på God Morgen Norge! Det er en smakebit som egner...
View ArticleRå start på året med mer råkost- helt enkelt!
Grønnsaker i alle varianter kan mer enn å sette farge på hverdagene i 2014. De bidrar med magisk plantekraft og byggeklosser til kroppen for mer energi, overskudd og helse. Det betyr demping av...
View ArticleKos deg til mindre søtsug!
Er du blant de mange som forsøker å spise litt mindre søtt nå i det nye året? Da kan det være flott med enkle tips mot søtsug. Her deles både tips mot søtsug og gode oppskrifter på kosemat med naturlig...
View ArticleYoghurt i glass
Det finnes et hav av ulike typer ferdig yoghurt i beger på butikken, men blander du dine egne frokostyoghurter har du kontroll på både “tilsatt sukker” og tilsetningstoffer. Bland dine favorittsmaker...
View ArticleBerik hverdagsmaten din med frø
Frø inneholder næring som sammen med et godt jordsmonn skal utvikle seg til sterke planter. Det er derfor ikke så rart at de er særdeles næringsrike. Disse ofte-så-glemte skattene kommer proppfulle av...
View ArticleVafler litt utenom det vanlige
Vaffeljernet kan brukes til mye annet enn bare søte vafler med hvetemel og sukker. Lag en vaffelrøre som søtes med moset banan eller krydres med østens smaker. Sistnevnte er nydelig tilbehør til...
View ArticleSmart sjokolademousse
St. Valentinsdagen, eller alle hjerters dag, markeres fredag den 14. februar. Det er en feiring av kjærlighet og romantikk. Selv om det i utgangspunktet er en feiring uten lange tradisjoner i Norge, så...
View ArticleBruk mer urter i maten!
Jeg er veldig glad i å strø friske urter over salater, woker og gryter, og koser meg over å bringe litt vårfølelse inn på kjøkkenet gjennom koselige urtekrukker i vinduskarmen. De gir matrettene bedre...
View ArticleFra quinoa til quinola
I min familie på åtte så går det unna med hjemmelaget frokostblanding og vi prøver stadig ut nye varianter. Benevnelsen granola brukes gjerne om frokostblanding på engelsk. Nå har vi laget vår egen...
View ArticleNyhet! e-kurs Smart hjernemat
Idag har Fraiva gleden av å lansere e-kurset Smart hjernemat med Berit Nordstrand! Lege, forfatter og livsnyter Berit Nordstrand viser deg enkle matgrep for å få et lettere sinn, gode følelser, glade...
View ArticleHjernemat: Kokoskarri fra havet
Hjernen er kroppens kommandosentral og mer avansert enn verdens mest kompliserte datamaskin. Den styrer prosesser i toppen og resten av kroppen, innhenter fortløpende statusoppdateringer fra alle...
View ArticleSjokoladekake a la Fraiva
Hverdagskveldene bør nytes og “hverdagsdesserter” er derfor et begrep hos oss. Når alle er hjemme etter kor, fotball, treningssenter eller piano, så er klokken gjerne åtte på kvelden. Hvis vi har spist...
View Article